>Características de la añada: La añada 2019 se caracterizó por un invierno lluvioso lo que permitió comenzar una primavera verde y con una recarga de reservas hídricas del subsuelo. El inicio de la primavera fue fresco y seco, lo que nos permitió reducir al máximo el número de tratamientos en ecológico, y mantener un estado sanitario óptimo hasta la cosecha. Posteriormente, las temperaturas fueron ascendiendo gradualmente hasta niveles normales, con un par de episodios de altas temperaturas en julio. Durante los meses de agosto y septiembre, los días avanzaban con temperaturas suaves, con noches frescas y grandes saltos térmicos, siendo muy beneficioso para la madurez de la uva. En estos últimos meses, además tuvimos algún día lluvioso, que ayudó en el final de madurez y no tuvo impacto sanitario debido a los días secos y noches muy frías de mediados de septiembre.

>Ubicación: Viñedos en Herreros de Jamuz (León)

>Variedades: Mencía 80%, Alicante Bouschet 10%, Gran Negro 8% y Palomino 2%