Toxo Villa de Otero 2021 / 75 cl.

Vino de Villa procedente de 7 pequeñas parcelas salpicadas en las laderas norte de Otero, juntas suman 0,8 has.
Ha sido elaborado respetando la composición varietal de las parcelas, con un 30% de racimos enteros y un 70% de uva despalillada.
Se elaboró de forma artesanal, tratando de transmitir el norte del que procede.

 

> Variedad: Mencía 95 %, Jerez y Doña Blanca 5 %
> Edad del viñedo: Más de 80 años
> Suelos: Pizarras sobre arcillas en profundidad.
> Orientación: Norte
> Altitud: 540-620m
> Crianza: 11 meses en barrica de roble francés.
> Grado: 13,5% vol.
> Producción: 1192 botellas.

Variedad

Mencía
Doña Blanca
Jerez

Bodega

Olga Verde viñadora

Zona

D.O.P. / D.O. Bierzo

Añada

2021
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